Il était Six fois Noël : Un bon vin blanc chaud aux agrumes – La recette de l’année

Bonsoir à tous !

Cette année, on se met bien avec un bon vin chaud blanc d’Alsace, et le monde semblera plus beau ! Je suis carrément fan de ma région, que ce soit pour le pain d’épice, les Mennele en brioches, les bredele, les bières de Noël… mais surtout pour le vin chaud ! Un délice ! Et j’ai trouvé une excellente recette de vin blanc chaud aux agrumes qui viendrait de Colmar ! Je vous propose cet article dans le cadre du challenge Il était six fois Noël.

Ma recette est tirée d’un magazine Lidl local, que j’ai adapté. Je précise que l’abus d’alcool est dangereux pour la santé, et qu’il faut en boire avec modération. C’est peut-être chaud, mais ça tape quand même !

Ingrédients nécessaires : 

  • 1 bouteille de Pinot gris
  • 100 grammes de sucre de canne
  • 1 orange et demi
  • 1 clémentine et demi
  • Un sachet de sucre vanillé
  • 1 c. a c. de gingembre moulut
  • 1 c. a c. de cannelle

Comment faire ? 

Vous vous doutez que ce n’est pas bien compliqué. On commence par faire chauffer le vin blanc dans une casserole avec le sucre de canne et le sucre vanillé, sans le faire bouillir. Ensuite on y verse les épices moulues. Puis on ajoute le jus d’agrumes.

On fait monter le vin a ébullition durant 5 minutes en mélangeant. Normalement il faut laisser reposer 24h, mais pour ma part, je le bois tout de suite et il est très bon.

Et voilà, le tour est joué, vous avez un bon vin chaud blanc assez sucré qui fera le bonheur de vos convives ! Ça réchauffe le ventre et le cœur.

***

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11 réflexions sur “Il était Six fois Noël : Un bon vin blanc chaud aux agrumes – La recette de l’année

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